ФотоСкрапСмешение. Рождество. Дом. I этап.

Как всегда незаметно подкрался декабрь. И в стремительном вихре дел хорошо бы не пропустить наступление нового года. Подготовиться к празднику поможет замечательный проект ФотоСкрапСмешение. Рождество. Дом.

 I этап. совместного проекта проходит в блоге  Ани Косаревой  там завораживающе красиво и во всю пахнет выпечкой.

 1 задание - поделиться своим рецептом новогоднего печенья/выпечки и сделать упаковку для нее.

Я пеку много разных вкусностей, но в это предновогодье хочу поделиться с вами рецептом замечательного печенья, которое называется Мазурка

 На его родине в Польше это печенье готовилось к Рождеству. Его приготовление не должно вызвать затруднений. Следует отметить, что рецептов Мазурки существует великое множество. Есть варианты мягкой мазурки, а есть и для любителей похрустеть. По моему рецепту получается мягкая Мазурка.

Ингредиенты

• Яйцо – 3 шт.
• Сахарный песок – 150 гр.
• Смесь орехов (у меня: грецкие, миндальные, фундук, кешью) примерно  1 стакан
• Сухофрукты смесь (у меня: курага, изюм разный, инжир) около 1 стакана в измельченном виде.
• Мука – 300 гр.
• Пекарский порошок (обычно на пакетике написано на какое количество муки хватает содержимого).
• Сливочное масло – 30 гр (для смазывания противня).

Приготовление

1. Сухофрукты моем и нарезаем кусочками.
2. Из орехов делаем ореховую крошку.
3. Яйца взбиваем вместе с сахаром, до однородной массы.
4. В тесто добавляем муку и разрыхлитель, столько, чтобы оно напоминало своей консистенцией густую сметану.
5. Добавляем орехи с сухофруктами. Перемешиваем.
6. На смазанный противень выливаем тесто равномерным слоем.
7. Выпекаем печенье в разогретой духовке до золотистого цвета.
8. Разрезаем ромбиками на горячем противне.
9. Остывшую мазурку выкладываем на тарелку и по желанию сверху посыпаем сахарной пудрой.

 В качестве упаковки решила использовать небольшие собственноручно сделанные коробочки. Они сделаны из бумаги для пастели и крафт бумаги с новогодним принтом.  Украшены незатейливо золотой ленточкой, бубенчиком и небольшой круглой бирочкой, на обороте которой можно написать адресата или краткое пожелание.

 Внутри коробочки дно прикрыто кружевной салфеткой. Как вариант можно использовать бумагу для выпечки для  заворачивания нашего угощения. С бумагой сфотографировать не успела - Мазурка моя испарилась)))

С наступающим! Всем добра!!!